BENZENA DAN TURUNANNYA

Home » Education » BENZENA DAN TURUNANNYA

Posted by Ichsan Minggu, 23 Februari 2014 0 comments

1. BENZENA DAN TURUNANNYA

SIFAT	KEGUNAAN	DAMPAK
1. Tidak larut dalam aiar , tapi larut dalam pelarut organik karena bersifat nonpolar. 2. Ikatan rangkap tidak sejati. 3. Lebih mudah disubtitusi dibanding diadisi. 4. Jika benzena dicampur alkil halogenida dan AICI₃ kering sebagai katalisator, maka atom H berturut-turut dapat diganti dengan gugus alkil (sintesis friedel dan crafts)	1. nitrobenzena bahan bakar dan pembuatan anilin. 2. Fenol, obat sakit kepala. 3. Toluena, bahan peledak. 4. Asam bensena sulfonat, pembuatditergen. 5. Asam benzoat, pengawet makanan. 6. Stirena, pembuatan plastik. 7. Anilina, bahan pewarna. 8. Benzaldehid.	1. Nitrobenzena, beracun terutma dalam keadaan gas. 2. Fenol, merusak kulit. 3. Toluena, kerusakan berskala besar jika meledak. 4. Asam benzena sulfonat, menyebabkan keracunan.

2. SENYAWA KARBON

Senyawa karbon	Kegunaan
Alkohol	Pelarut, bahan bakar alternatif, pelembab dan pelembut wajah.
Eter	Obat bius, pelarut cat permis, dan pelarut minyak
Aldehid	Pengawet mayat, insektisida, dan antiseptik
Keton	Membersihkan cat kuku pelarut plastik dan lilin
Asam karboksilat	Pengawet makanan, pelarut, dan bahan obat
Ester	Esens, parfum, dan pelarut lem
Haloalkanan	Industri silikon, zat warna, bahan pendingin,dan bahan pembuat cat.

3. MAKROMOLEKUL

4. PROTEIN

IDENTIFIKASI PROTEIN	UJI	PERUBAHAN WARNA
Mengandung ikatan pestisida	Uji biruet	Ungu atau merah muda
Pb(NO₃)₂	Uji timbell (ii) asetat	Hitam
NH₃	Uji xantoproteat	kuning

5. KARBOHIDRAT

JENIS KARBOHIDRAT

HASIL IDENTIFIKASI

Monosakarida

Disakarida

Polisakarida

1. Uji benedict : endapan merah bata Cu₂O, berarti mengandung gugus fungsi aldehid

2. Uji fehling : endapan merah bata Cu₂O, berarti mengandung gula pereduksi

3. Uji molisch : cincin warna merah pekat, menunjukka adanya karbohidrat.

4. Uji barfoed : endapan warna orange menunjukkan adanya monosakarida.

5. Uji seliwonoff ; warnah merah menunjukka adanya fruktosa.

6. Uji tollens : kaca perak pada sisi tabung berarti sampel mengandung gugus aldehida.

7. Uji iodin : warnah merah ungu menunjukkan adanya glikogen dan warnah merah coklat menunjukkan adanya dekstrin.

6. LEMAK

REAKSI IDENTIFIKASI	PENGGOLONGAN	KEGUNAAN
1. Uji akrolein digunakan untuk mengetahui adanya gliserol dalam lemak. 2. Uji peroksida digunakan untuk mengetehui proses ketengikan oksidatif pada lemak yang mengandung asam lemak tak jenuh. 3. Uji ketidak jenuhan digunakan untuk membedakan lemak jenuh dan lemak tak jenuh.	1. Berdasarkan sruktur biomolekul : lipida sederhana dan lipida majemuk. 2. Berdasarkan asam lemak penyusunnya : lemak berasam satu, lemak berasam dua dan lemak berasam tiga. 3. Berdasarkan jenis ikatannya : asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh. 4. Berdasarkan sumbernya : lemak hewani dan memak nabati.	1. Lemak sebagai penyimpan energi. 2. Sebagai bahan pembuatan sabum. 3. Bahan pembuatan mentega atau margarin. 4. Fosfolipida kompenen membran sel. 5. Minyak digunakan untuk mengoreng makanan. 6. Sebagai pelarut vitamin A,D,E dan K/

DUNIA AKHIRAT